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興安國小推動食農教育「好食抵嘉」豐收分享

    興安國小推動「食農教育」,並鼓勵學生以自然無毒農法的方式種植蔬菜,在陳文瑜校長及家長會的支持下,邀請國立中興大學自然農法講師郭育勳蒞校指導學生種植自然健康的蔬菜,歷經有機液肥的製作、土壤土質的改善、選種、育苗、栽種、澆灌及收成的過程,好食農場日記邁入四個月。興安國小三年級學生邀請涂市長、家長會、家長及志工團一起參與好食農場豐收分享活動,也展現嘉義市推動健康安全飲食的用心。

    嘉義市政府為推展食農教育,希望學童在學校培養安全及衛生的飲食觀念,各國民中小學及公立幼兒園都共同響應,紛紛在學校開闢農園,種植各式蔬果,讓學生能體驗當都市小農夫的樂趣,同時了解蔬果的成長過程,讓孩子了解食物得來不易,能讓孩子更珍惜食物。

    涂醒哲市長重視學童飲食安全,大力推動「食物與農業教育」,倡導「吃在地、吃當季、吃安心、顧農民、顧環境」的概念,就是要讓孩子從小建立安全健康飲食的觀念,也是學校進行午餐教育重要的一環。

    興安國小響應涂市長推動食農教育理念,家長會及志工團紛紛投入資源,協助興安國小進行自然農法的推廣,郭育勳講師更無私傳授自然農法的相關技術指導,運用專業的知識來協助學校三年級學生經營菜園,更將食農教育以課程的方式來呈現。

    興安國小校長陳文瑜表示:為了妥善經營學校的農園,先選擇校內適當位置的土地,面積約100坪,由家長會會長協助提供土壤栽植蔬菜,並由郭育勳委員義務協助整地。經過師生共同的討論,將農園命名為「好食農場」。好除了好吃又營養的食物概念外,更有存好心、做好事的理念來耕耘菜園,友善土地及農作物。

    「好食農場」目前以三年級課程為主,每班一畝田,結合課程進行教學。其餘的土地開放認養栽種。開學至今,目前已種植二期的蔬菜種類有白菜、黑葉白菜、番茄、甜玉米、高麗菜、結頭菜、茼蒿、山茼蒿、四季豆、番薯葉、大陸妹、芥藍菜、花椰菜、三星蔥、波菜、絲瓜、南瓜、皇宮菜、胡蘿蔔、木瓜、九層塔、秋葵等22種蔬果。收成時學童都歡天喜地的大啖蔬果,即使清燙,孩子們都吃得樂開懷。自己種的蔬菜就是特別的好吃。

    由於嘉義市學童很少有農耕經驗,孩子們把耕種的體驗帶回家與父母親分享。家長透過子弟的分享,也紛紛致電學校有機液肥的調製方法及蔬菜如何栽種等等相關問題。從此可見食農教育課程不僅深植學生的心中,也擴展到各個家庭之中。這是一個很好的親師生共同體驗的農耕課程,深受家長及孩子們的期待。

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